به پنل بلرو خوش آمدید
از اینجا به تمام سیستمهای مدیریت رستوران دسترسی داشته باشید
📋 خلاصه روز
🛎️ عملیات سالن و فروش
مدیریت میز و رزرو
سیستم رزرواسیون رستوران
مدیریت میزهای رستوران
ثبت و پیگیری رزروها
نمایش وضعیت میزها بهصورت زنده
مدیریت مهمانان و سفارشها
مدیریت میز و چیدمان سالن
چیدمان بصری سالن و وضعیت زنده میزها
چیدمان کشیدنی میزها بر اساس بخش
وضعیت لحظهای: خالی، اشغال، رزرو
نشاندن مهمان و تایمر اشغال
گزارش گردش میز و گارسونها
نمایشگر آشپزخانه
مدیریت زنده سفارشهای آشپزخانه
نمایش زنده تیکتها با تایمر و هشدار رنگی
تفکیک بر اساس ایستگاه (گریل، سرد، نوشیدنی)
گردش وضعیت از «جدید» تا «تحویل»
داشبورد میانگین زمان آمادهسازی
سفارش آنلاین و دلیوری
مدیریت سفارشهای آنلاین، پیک و پلتفرم
پیگیری وضعیت سفارش از ثبت تا تحویل
تخصیص و مدیریت پیکها
اتصال به اسنپفود و تپسیفود با کمیسیون
گزارش درآمد خالص به تفکیک کانال
منوی دیجیتال
مدیریت آیتمها و دستهبندیهای منو
مدیریت دستهبندیها و آیتمهای منو
نمایش قیمت به ریال و تومان
فعال/غیرفعال کردن آیتمها
پیشنمایش و چاپ منو
🍳 آشپزخانه، انبار و تأمین
دستور پخت
کارتهای دستور تهیه غذا
ثبت مواد لازم و مقادیر
دستور تهیه مرحله به مرحله
محاسبه هزینه هر پرس
چاپ کارت دستور پخت
مهندسی منو و بهای تمامشده
تحلیل سودآوری و محبوبیت آیتمهای منو
طبقهبندی ماتریسی (ستاره/معما/اسببارکش/سگ)
محاسبه درصد بهای غذا و حاشیه سود
قیمتگذاری بر اساس حاشیه سود هدف
گزارش سودآورترین و پرفروشترین
مدیریت انبار
کنترل موجودی و مواد اولیه
ردیابی موجودی اقلام انبار
هشدار کمبود موجودی
ثبت ورود و خروج کالا
گزارش ارزش کل انبار
مدیریت ضایعات
رصد و کاهش هدررفت مواد و غذا
ثبت سریع ضایعات با محاسبه ارزش از انبار
داشبورد بهتفکیک دلیل
گزارش روند روزانه و هفتگی
تعیین هدف ماهانه و پیگیری
مدیریت تأمینکنندگان
ثبت و پیگیری تأمینکنندگان
ثبت اطلاعات تأمینکنندگان
پیگیری فاکتورها و پرداختها
امتیازدهی به تأمینکنندگان
گزارش هزینههای خرید
سفارشهای خرید
مدیریت سفارشهای خرید از تأمینکنندگان
ایجاد و پیگیری سفارشهای خرید
جریان کار: پیشنویس → ارسال → دریافت → پرداخت
بروزرسانی خودکار موجودی
گزارش هزینههای خرید
💚 مشتریان و رشد
باشگاه مشتریان
مدیریت مشتریان، وفاداری و کمپینها
پروفایل یکپارچه مشتری (ادغام با رزرو)
سطحبندی نقره/طلا/پلاتین و امتیاز
بخشبندی خودکار (VIP، در خطر ریزش)
مدیریت کمپین پیامک و پوش
برنامهریزی رویدادها
مدیریت مراسم و رویدادهای خصوصی
ثبت رویدادها و مراسم خصوصی
تقویم رویدادها
پیگیری بیعانه و پرداختها
مدیریت مشخصات سازماندهنده
👥 کارکنان و ارتباطات داخلی
مدیریت پرسنل
شیفت، مرخصی و حضور و غیاب
برنامهریزی شیفت هفتگی
مدیریت درخواست مرخصی
ثبت حضور و غیاب روزانه
پروفایل کامل پرسنل
برنامهریزی شیفت و حضورغیاب
مدیریت شیفتها و ساعت کارکرد کارکنان
تقویم شیفت هفتگی
ثبت ورود/خروج و تأخیر
گزارش ساعت و اضافهکاری
همگام با ماژول پرسنل و حقوق
حقوق و دستمزد و انعام
محاسبه حقوق، کسورات و توزیع انعام
محاسبه حقوق ماهانه و ساعتی
مدیریت اضافهکاری و کسورات
توزیع صندوق انعام بین پرسنل
فیش حقوقی قابل چاپ
استخدام و جذب
درخواستهای استخدام آنلاین
فرم استخدام آنلاین برای متقاضیان
اعلان به مدیران برای بررسی
تأیید دو مرحلهای درخواستها
مدیریت آگهیهای شغلی
پیامرسان داخلی
ارتباط داخلی تیم رستوران
ارسال پیام به افراد و گروهها
اولویتبندی پیامها
اعلانات عمومی مدیریت
صندوق ورودی و ارسالی
💰 مالی، تحلیل و هوش تجاری
حسابداری رستوران
سیستم مالی و گزارشگیری
ثبت فروش روزانه و هزینهها
مدیریت حقوق پرسنل
گزارش سود و زیان ماهانه
داشبورد تحلیل مالی
تحلیل و آمار
داشبورد تحلیلی رستوران
تحلیل رزروها و اوقات شلوغی
آمار موجودی و مصرف
تحلیل کارکنان و شیفتها
تحلیل منو و قیمتها
پیشبینی تقاضا
هوش تجاری: تخمین مهمان و فروش پیشرو
نمودار روند فروش واقعی و پیشبینی
پیشنهاد خرید مواد بر پایه تقاضا
پیشنهاد تعداد نیرو و شیفت
تخمین روزهای شلوغ پیشرو
🔧 تجهیزات و بهداشت